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洛陽廚房設備和廚房廚具它們有什麼區别?

發布時間:2018-02-13 03:32:59 人氣:46

   廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 : 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
 
洛陽廚房設備和廚房廚具它們有什麼區别?
 
    廚房用具主要包括以下5大類: 第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房内的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
 
    第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中産生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
 
    第三類是調理用具,主要包括調理的台面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。随着科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
 
    第四類是烹調用具,主要有爐具、竈具和烹調時的相關工具和器皿。随着廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁竈、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。 第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
 
    嚴格意義上講,廚具是你你做飯需要的一些東西,比如菜刀菜闆之類。餐具指的是吃飯時用的,比如筷子碗盤子,炊具指的是你家的竈台如抽油煙機,液化氣竈。都屬于日常生活用品,吃飯做飯都離不開這三類,但一般都是以廚具來涵蓋這三類。水杯可以說屬于餐具、
 
    各種用于分發或攝取食物的器皿和用具。包括成套的金銀器具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。 日常餐具以瓷器餐具最多,瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、貝瓷餐具等 其中骨瓷餐具市場上較為流行。

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